[中式食譜] 甜 香 豆 瓣 蓮 藕 煲

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- Y0 C/ q3 F% z. a) Y4 Y* e3 a3 pwww3.tvboxnow.com材 料* j. f. n; t$ e1 x
蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、 （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 f1 l9 G3 p: A
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調 味 料公仔箱論壇8 V" m% b6 l! ^7 e4 a
冰 糖 / 豉 油 各 適 量公仔箱論壇) [6 s- u# b1 ^; p8 c* t$ b

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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% g* ~# W# y2 r% ^3 H
1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水 水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。
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2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。
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3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。
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5 f) B& I. E2 n. a4 B# z% n9 j4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加 即 成 。
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( @  D, o; C6 z; j' x) utvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. o) M7 ^% n! K( _# n如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。