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; \! _8 ~& X5 C& @/ b大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 m ?8 y1 o# \5 J# O
" H" `1 h) W/ R5 W' _$ w' F! R$ R( y/ K亞 月 家
- R% Q4 F8 o" `. O' c8 E公仔箱論壇地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
, {2 n) u1 F% q: w5 [公仔箱論壇電 話 / 2603 3488' S3 N' Q, d. T, U5 G# w- |
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
# S# @- x1 \5 h: q* K紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )www3.tvboxnow.com# K2 I. d" e) i3 w7 x" g! S# @7 e
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" m( g6 u# @0 |) r1 Y# j7 a- Utvb now,tvbnow,bttvb即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟8 Z5 t+ C* F. W+ M: U. Q
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。tvb now,tvbnow,bttvb' D& j' @; S: J" n+ q2 \( k
) b7 Q5 r# ?$ h公仔箱論壇天 菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. I: O- X* h, T9 a6 `9 N) p4 C
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟tvb now,tvbnow,bttvb" h2 ~. V% y" {* e* f/ E
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
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一 門 公仔箱論壇2 i8 R. h; a% [* L' R' Q6 x" L
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓
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/ e- I4 U4 {$ K M4 mwww3.tvboxnow.com平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個www3.tvboxnow.com: v+ m z* o) u/ h* G
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
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2 i5 Z& b3 r) |0 E$ b6 x9 mMaxim's Deluxe
, T' O2 |, a% i) M# g2 ~: p9 x$ Q0 ?0 s H公仔箱論壇地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 公仔箱論壇0 ~" \5 ]3 A/ y' |& L6 R
電 話 ： 2419 7155# [2 f% v7 O8 K+ y. b
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$ A1 N/ v* | A u+ V. V. {tvb now,tvbnow,bttvb人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 ): ~0 A* S* J9 x" X! b/ }- k: f
新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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Mochi Cream2 s, x7 o- J! A6 N; U! S
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
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發表於 2009-1-13 01:17 PM
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