( M$ n3 L* N7 C3 dtvb now,tvbnow,bttvb
5 j, ^- ?+ y& \' ]2 Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]5 M4 E4 C+ s7 h9 c" b0 T) |
鮮 草 菇 1 斤 、 金 華 火 腿 1  、 蛋 白 1 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 椰 菜 花 1/2 個 、 蒜 頭 2 粒 、 紹 酒 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o R% ~/ B3 P; k6 ^) S
% |# J# O t, @3 t- b
上 湯 料
6 z. n4 d/ g. q" r, r: j+ c上 湯 125 毫 升 、 薑 汁 酒 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
/ V" p+ H# s1 i" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J. u3 o+ w* _/ P/ ntvb now,tvbnow,bttvb煨 料
) D2 z' k8 r/ a0 g) O公仔箱論壇雞 粉 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 水 125 毫 升
) K* r! A( t: T/ [% z3 [% V. l0 O# T3 b3 z# Z7 u% v
0 p; t$ t3 C( E8 w/ { $ w# P; E, A# |$ k" a+ C' }. {4 k( h
6 |+ a! E- L" v. T( K( twww3.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇1 W# Y& u, m* d$ O# u. x" z7 d
1. 在 草 菇 頂 部  個 十 字 ，  水 約 10 分 鐘 ， 過 冷 水 後 瀝  備 用 。 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 洗 淨 後 切 成 細 朵 ， 同 樣 水 後 過 冷 水 備 用 。 ) K" f! b) i D$ I7 _- s, t3 Z6 K
9 Z6 u) W+ ]6 @) `2. 金 華 火 腿 加 糖 及 1 茶 匙 紹 酒 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 剁 成 茸 備 用 。
" F+ W- w7 ?3 z! z1 Z: t% \tvb now,tvbnow,bttvb
) A i) V w: M3. 將 生 粉 、 雞 粉 及 水 撈 勻 成 為 煨 料 ； 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 頭 ， 下 草 菇 炒 透 ， 灒 1 茶 匙 紹 酒 ， 加 入 西 蘭 花 及 椰 菜 花 炒 勻 ， 再 加 煨 料 兜 勻 撈 起 。
& y% V) R; |. c) v# m7 Ztvb now,tvbnow,bttvb8 o/ z8 n. m2 L
4. 將 草 菇 上 碟 放 中 間 位 置 ， 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 梅 花 間 竹 地 圍 碟 邊 。
4 l5 }! W* N# [9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 |. V, h! E/ t1 x2 a& ctvb now,tvbnow,bttvb5. 上 湯 料 攪 勻 ， 倒 入 白 鑊 用 大 火 煮 金 華 火 腿 茸 ， 滾 起 下 蛋 白 熄 火 ， 淋 在 草 菇 面 就 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 o5 w# W9 B9 ~) E' F
, v: s$ L( f- v7 f" rtvb now,tvbnow,bttvb f: L) C% Q! U8 g8 T
貼 士
( M1 U# _) m( s- A9 j V大 部 份 鮮 菇 都 有 陣 「 罨 」 味 ， 草 菇 的 味 就 最 厲 害 ， 所 以 一 定 要 水 或 走 油 。 |
發表於 2009-1-14 01:27 PM
| 