材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 ]0 R& O. f4 @: e! I# k, E
瑤柱 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 e$ B9 ]0 g" Q( }3 V
節瓜 - 2-3 個
5 S7 ]" w* w- D4 g( H! ~tvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 - 8 條
) c9 n' j8 u& j5 g0 u: s. jtvb now,tvbnow,bttvb薑 (切花) - 4 片
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清雞湯 - 1 1/2 杯
[" @0 r* B0 {- A; P2 C7 U水 - 1/2 杯
5 v- Y: C5 z& A) \鹽 - 1/4 茶匙公仔箱論壇) b @1 ^; E) P8 `
糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; r0 q' |9 W; M P3 k- S( [
1 T0 [8 W9 B4 O' [8 C公仔箱論壇獻汁
8 J" G3 k K+ Z7 f. ~9 g/ S# j4 \蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E0 n* t- q4 a' H, b5 \& L
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙公仔箱論壇& m6 J+ {& Z7 A/ h- @
胡椒粉 - 少許
* {9 ]: h9 B/ wwww3.tvboxnow.com生粉 - 1 平湯匙
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做法
$ J9 B& `% E- H6 w3 D7 z公仔箱論壇1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
( |, R/ S# {! W2 O9 K公仔箱論壇2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: N/ O) J5 Y$ r6 R* }
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
9 |' B1 U# E( Z. e: ^! u- {+ y4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 tvb now,tvbnow,bttvb" W6 x ]( c( M2 b
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
3 q* q+ t% Y; b$ W, ?7 |9 @+ _www3.tvboxnow.com6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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