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材料：0 x. [4 ?8 Y2 E. f. z2 f0 c
面粉、5 S- R* \1 h8 v8 u6 Z D6 d
生油、
a+ F7 R1 k4 S( Q/ m( p# Q% K( b公仔箱論壇水、
c! R6 f" I# Q! t9 N4 q公仔箱論壇糖（如果想吃咸的就加盐）# a0 i2 { n0 |4 v* p' i A$ f
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb- W" h. k/ ^8 C1 c1 E: ~
1、油面团：面粉+生油+白糖
5 E/ D" K+ L A/ G2 q. f& Q; Wwww3.tvboxnow.com糖按个人喜好的量加入面粉中，油可慢慢加入，一边加一边揉面，直至揉成油面团，光滑不粘手即可tvb now,tvbnow,bttvb( f5 _ i% o! [( `1 K1 |7 j2 R
. G2 R% @( H- j2 |; y2、油水面团：面粉+生油+水，面粉取与油面团使的相同份量，油和水的比例是1:1，同样是慢慢加入，揉成面团
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; U2 [0 h! M/ \8 z# L) Xtvb now,tvbnow,bttvb3、将两种面团分别放置，醒半小时左右& c" C7 g5 [$ z3 i4 y G
: t- L' c2 O- C0 u8 X公仔箱論壇4、将醒好的面团分别搓成长条，切同分量同数量的小剂子，搓圆公仔箱論壇% i& z% |% k( c3 }$ t
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5、取一个小油水面团用手压扁，将另一个小油面团包进去，捏紧封口，成为另一个全新小面团
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6、将新小面团用擀面棍擀成一长圆片，折三折；转过来再擀成长圆片，然后卷起；把卷好的竖起来，用手掌压下去，成一个小圆包。造型成功！tvb now,tvbnow,bttvb, h# L! d9 W R- G5 j: ?
8 }* N0 _6 P$ d( q4 V) f7、开小火，锅内放油，加热，将小圆包排入锅内，盖上盖5分钟左右；揭盖把小圆包翻个面，再盖上盖5分钟左右，就可以出锅了。记住要全程小火哦，不然饼还没熟表皮就焦了：P |
發表於 2009-1-14 04:13 PM
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