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原料：公仔箱論壇/ d8 G8 @. {4 b* E# G
红衣花生250克、
) m% l5 ~- U) ~5 F白糖100克、
5 i2 i" u! ~4 B+ |www3.tvboxnow.com麦芽糖60克、tvb now,tvbnow,bttvb6 [ n3 I* c- l
色拉油30ml。
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7 L" [5 k& a* ]做法：www3.tvboxnow.com9 s. q! w2 h% |3 t, @/ ]
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。7 Q7 A2 B- ]/ m
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
: ?2 a% ^& x) K$ Wwww3.tvboxnow.com3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
* ~ J6 z3 w0 _4 q4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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: v' ?4 C3 m$ M5 a1 d公仔箱論壇小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y/ W' [1 ]0 M1 S) T+ D% V) x
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
- g9 ^0 L3 M4 l. ]1 ?www3.tvboxnow.com2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ U7 \. G" S: S* G! v
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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