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A材 料：
. ]& W5 L+ D4 i1 S4 c( { (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
9 U' @# R5 C t# E" M! ^) t) nwww3.tvboxnow.com (2) 蒜末 2湯匙公仔箱論壇; @7 t3 k5 _% i. t9 t* w4 ?0 z
(3) 洋蔥末 2湯匙www3.tvboxnow.com4 c: O4 J" c3 l* b. E; s
(4) 青蔥末 2湯匙
* X, J' q# @' @# F (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
3 Q9 }/ a/ M. f# u) v9 Z4 ] (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
* V5 _5 W# ^, V& j7 M0 q+ P3 R- t (7) 炸油 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 y/ Y, x2 `* g, j. |! b
B調 味 料【一】：
" z7 k5 k. y1 J0 P: ]# i: Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 Y; l% s5 T) A6 F1 E. L" k0 Q A
(1) 鹽 半茶匙
S. I% s2 m' p0 Q5 |# awww3.tvboxnow.com(2) 紅酒 1湯匙1 f8 f3 Z9 q2 V* d+ a& C' M) U/ e
(3) 五香粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ W5 ?& b) E% {
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
3 r1 e: c* ?8 @& U$ }2 u ewww3.tvboxnow.com(5) 咖哩粉 1/4茶匙; u2 x, r# C5 M2 w1 c" o
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【二】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& K' J3 |6 u$ B4 _
(1) 五香烏醋 3湯匙半www3.tvboxnow.com6 g4 t- I1 v9 s' o7 N
(2) 果糖 半湯匙
4 `: T7 m' W l- u公仔箱論壇(3) 醬油 1湯匙
$ d. i3 X _5 n2 S2 Ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 香麻油 1茶匙
7 {+ `: w$ s! {6 vtvb now,tvbnow,bttvb(5) 紅酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) {9 y* Y T! c! b0 q( z. }
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2 L& b1 r, t- e- w1 k' U1 W勾芡料 ：www3.tvboxnow.com. P# k' p9 P% H6 U# F+ f
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻tvb now,tvbnow,bttvb7 c! n: e; `: d
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C作 法：www3.tvboxnow.com! ?$ R! h! `0 N! ~- j. s
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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6 d& M. h k0 Z, ?& X( kwww3.tvboxnow.com(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。tvb now,tvbnow,bttvb n) C+ Y4 m1 ?8 }
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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