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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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, N7 R2 Z5 v6 B! V' Otvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb. u8 a$ |! _) F8 ?" v7 u7 l
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。公仔箱論壇8 c& ~' J, G+ x5 ~' b
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做法：5 e) n9 G6 y$ u
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；tvb now,tvbnow,bttvb! \0 \! F/ d# ]- Y T$ g
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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5 ?9 c0 p9 l- l+ z; _' j$ J9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 P$ ^! j$ p) g* c2 G
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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