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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 ?! e) s$ y# I, ~
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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做法：5 b: M$ Q7 W; i0 `5 V) O, x
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；5 v/ S& Z" `$ L
' m' h6 p) n3 `/ ^公仔箱論壇3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ |$ p7 e5 W2 @( k! }
+ J' X+ ^0 V2 I9 v# i6 {3 j) J! X5 U4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
# f) H3 c6 T+ h: j* Z0 q. g6 w( Zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 @7 W' N) @7 o. U2 ?
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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