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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ www3.tvboxnow.com( _$ U. c" R9 Z6 |* v! r5 q% U
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材料：公仔箱論壇: M0 U+ z5 e L3 V% v+ b
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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1 Q3 ?$ S5 k( L( @www3.tvboxnow.com做法：* H# ]8 |1 k9 B7 _5 O2 X2 l
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 ?% s; `2 t3 ?5 O0 V r& v
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 u+ u3 ]/ z4 J
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； 公仔箱論壇% L+ h6 L+ q) o/ S( Z
0 a$ Q$ @/ w( z5 Z% F公仔箱論壇4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
7 _0 ~: o" w1 s* l* n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 W: ^1 q: S0 o# {1 ]/ g Z) @
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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