[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
" j  P8 k5 B3 L! O, R) Q: Vwww3.tvboxnow.com大荳芽 1斤公仔箱論壇& w5 Y+ `- v, B; [  f
蒜頭 2-3瓣
2 P3 b- I4 e* Y: X+ \www3.tvboxnow.com免治豬肉 4兩
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8 d" ~. K+ W7 c% |: F9 H$ A公仔箱論壇調味料:
) J9 l' ~, V- ]& _: i. I- }鹽少許
" q, O# o4 c& ~6 v, s8 G8 xwww3.tvboxnow.com酒少許
1 b; r% I, K1 w  J5 M: V9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* s2 G: R0 M/ T( x- I8 s. T3 g
製法:tvb now,tvbnow,bttvb! M9 n, X- k# |! A- c& T
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
* S* d8 C$ U4 r" G! v4 R7 [8 [2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a5 t( D+ [7 @$ D) h2 |
3) 蒜頭剁成茸備用。
5 K% p! k. _  h/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。9 [( g5 U: P6 J: J
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。$ V' z% N9 y  L7 `. p/ ~" T

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