[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
2 J. q3 B4 X. g) P0 L; i0 H大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 `8 m$ t. f9 ?4 z% m$ d
蒜頭 2-3瓣
2 }7 }. `, y' M& v" H, ]% W公仔箱論壇免治豬肉 4兩
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  T' P" t: ^* F5 r公仔箱論壇調味料:www3.tvboxnow.com( S8 Z. ]7 A" r1 n
鹽少許6 N  ^3 Y- N6 D4 D' g
酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' j% W, ?) p( Z% e/ o

: v2 K* O9 y4 [- x* stvb now,tvbnow,bttvb製法:
5 k# v+ E* `! ~- Ctvb now,tvbnow,bttvb1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T7 `, [( @: t) o. f* m
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。公仔箱論壇7 ]+ X; U, I0 r. v4 A4 }
3) 蒜頭剁成茸備用。
$ k; m7 J4 a7 \/ r5 d4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 M( f, s$ n% H! a6 {
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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