[美食介紹] 大豆芽菜鬆

ykngan

材料及份量:公仔箱論壇/ K5 a9 U/ n# S$ a. e$ c
大荳芽 1斤
/ h: I2 O- T7 o. I& Rwww3.tvboxnow.com蒜頭 2-3瓣
, _8 e4 v( w; A/ D) X. K$ K  Y免治豬肉 4兩# P& I  E5 E8 R9 S# U: k

2 Z& w$ }; e5 i5 c0 q8 j1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# ^( L# Z" E0 C7 L
鹽少許6 t7 u8 g) r! @  l2 e
酒少許( o5 Q( E- L, c0 N" x5 G
9 @9 s: o8 e6 B" u( A
製法:
; A! R% N; Z8 {9 x& ?4 `% Ctvb now,tvbnow,bttvb1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
! Y6 D3 M5 N& R6 Q( G: f- u2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
5 w6 P0 H+ l4 H% Q' {: A公仔箱論壇3) 蒜頭剁成茸備用。
6 {" h. ~+ j% {2 J. rwww3.tvboxnow.com4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。' s- G9 I! e! p" ]  s, U
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
3 A  @1 m' r" @, |5 @3 e; f( _- O& S0 D* e, b$ G2 j. V; ^, m

stpapple

THx..........