材料及份量:www3.tvboxnow.com9 V$ Q: a* p7 G1 l K# I7 B
雞上脾肉 4塊
1 d! i- O3 ]2 Q5 F6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m6 c" N" R3 u5 j. |9 l. ]. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
! [) C4 V/ R; M" ~! c- A8 stvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙
6 Y8 \" P4 g! W% V% ewww3.tvboxnow.com味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
; G m7 f- L# }. @tvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙
) G8 G+ \( i, A2 r" }www3.tvboxnow.com薑汁 3茶匙
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製法:
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0 n$ H4 I# J* h5 B& ? r W, s1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
' \/ p: _6 j' O" ^2 `# D/ F9 c/ I2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。www3.tvboxnow.com) ?7 a) t0 m7 z+ W8 J. n8 J8 d
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
9 H: H, Z- q% a/ x! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇+ l- L' P c) M# F; h
5. 取出斬件即成。. q5 ^7 y8 W3 {
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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