材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f4 I2 w$ a5 v4 U
雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb- h& o8 Q. r3 [: B
6 E2 ]$ j5 l3 U- ~' D. r0 H調味料:
5 o6 @* c# r+ K- N: z9 m* n日式醬油 4湯匙
% n3 Y& W: L- W, u& k公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙www3.tvboxnow.com7 S$ U; {# ?1 @& ]3 r; [' p, o8 J9 k/ p
糖 3茶匙
i; j8 E* |- X$ o6 s$ Y薑汁 3茶匙
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製法:( C/ P6 u F1 ?' b
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! {( f h; B% Z- Y/ L; g- S
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇; |4 h, q/ b3 Y9 H! q
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
. Y9 J. _# }7 R0 x/ a. q: K) W公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
! t P Y7 x% v' ^& U1 T公仔箱論壇5. 取出斬件即成。. u( k! s- w. Q5 ?
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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