魚香肉絲
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8 ~' {! l" F! d% E& b ? J+ \. gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
z9 j9 R. P, `6 O( d" p( @, ~: l瘦豬肉半斤www3.tvboxnow.com" d+ E" f5 o8 B5 \
荸薺6個
# {: ~ W6 S% z7 ?6 u. Twww3.tvboxnow.com乾木耳2大匙公仔箱論壇' Z- w& \( [9 q, G V
薑末2小匙% ?: E, |& V& n$ u. x% N
蒜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B9 r% f3 u* v' A* B; f) t' k
醬油1大匙, o9 h3 Z, V6 c" n. d
太白粉1大匙6 F3 s- g( [6 d
油3杯
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6 I) M! U3 h2 I2 U- Wwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com S7 O, Y" \# v: X; s4 ?0 x
醃料/調味:
4 p u, O; s g. {/ ytvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙1 z# I: y1 L4 a
醬油1大匙- Q% B* H5 K6 f' ?4 x( W
醋1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, P6 g8 k9 g$ U$ k% M
辣豆瓣醬1大匙
+ d0 x" O! {* d/ S# p! Z4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2大匙; P v7 ?9 i. t N! C. K
糖1小匙
5 z4 I2 W; o& m! [" X3 I4 Mwww3.tvboxnow.com鹽1/2小匙
4 [; F1 {# V u$ c" N! Gwww3.tvboxnow.com太白粉1小匙' g$ p- T6 [# w/ T9 }! [& t
麻油1小匙
# V* I3 ?- c5 [8 o, V) e. `( `) T胡椒粉少許
, o, X. N, W. j G# \' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* |/ R& p( D7 U8 J) h) w) R
' }1 \" Q; u5 y9 E製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb- l" y9 q% l0 \" ?$ z5 o/ y4 W9 g% B
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
* a6 ~* ~8 A( p1 Y' A3 j1 n去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇" j% @0 z0 o% F" _ [
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇* r; K- ~7 N; k
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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