魚香肉絲
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2 l5 I2 J' K3 ?* ~* C! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" m+ ~; `# `+ k6 N% @
材料:
: f* D1 t- M, @- [0 q8 k' E3 O公仔箱論壇瘦豬肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb" M5 z% Q: j" F# a7 ]' L9 J: B
荸薺6個
" d, c5 w1 M& B/ o公仔箱論壇乾木耳2大匙
4 V9 c% N1 {) |7 t/ _薑末2小匙www3.tvboxnow.com: N; r7 m5 K2 ^; U4 }: V' j
蒜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* P8 q" W( Q) w0 o& V8 }1 e5 t
醬油1大匙www3.tvboxnow.com* G3 i+ O( }; `6 D* x0 _( a
太白粉1大匙
' h' X& Y) r( u! t9 }tvb now,tvbnow,bttvb油3杯
, H# m, S/ l5 I' J& w. ?' dtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ l6 @* u. o# {( B8 d% s* \
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醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb Z0 b3 \( u [5 |* [
蔥末1大匙/ y: w& `1 o% W( b( x
醬油1大匙
+ _/ A, f5 V# u3 \8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1大匙www3.tvboxnow.com+ ^, H0 z4 \9 {
辣豆瓣醬1大匙 k/ r! R: y+ k: F
酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& l& o a o* @: v: a# O/ n
糖1小匙
+ O# `( j- w2 s3 r! l% y/ r$ a% [鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( c0 F3 Z u4 `7 Y, Z- o/ |& d- O
太白粉1小匙www3.tvboxnow.com: \7 Z" N+ {% w* W( Y
麻油1小匙& q. u8 I* H2 L3 W$ @
胡椒粉少許2 F5 t. o# G, v; D# k: ~5 ]
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/ D: M" m$ \4 ~# Z, ]* F/ Ntvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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! X; O, s4 M( G$ l& B8 A, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F3 c1 g; q0 q4 ~( [7 I公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺. d6 o5 O# H0 V2 H% Z( ~1 P0 m
去皮洗淨切絲
; V5 t& U! `% [$ W4 [9 @( K# k4 z( x( p- s$ D
! ]4 U* m2 K# O6 ?; B9 W" wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
3 r! q: t1 U0 Itvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)www3.tvboxnow.com$ O+ g4 |2 Y$ l t
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) `9 Z% y0 H1 V) b# Y5 ~0 u公仔箱論壇4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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