[中式食譜] 金 鳳 元 貝

nt1972

+ ]# I+ s/ [; R* o. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^$ L' N8 J% E: E& v% D
9 Q: L6 c% _- E8 F) D5 [7 I
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" }% |! `5 l
瑤 柱 6 粒 （ 已 浸 軟 ） 、 素 雞 1 件 （ 切 絲 ） 、 熟 雞 絲 6 、 菜 心 8 條 、 甘 絲 1 公仔箱論壇) f/ D9 E- t, X  ^7 g
8 P4 r; t# d( h2 p8 W7 F
蟹 黃 芡 料% V/ C) {9 @6 n/ [8 v. q7 {( z
蟹 膏 1 1/2 、 雞 湯 125 毫 升 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量www3.tvboxnow.com# Z4 W6 \4 c/ ?2 j" e
+ \7 ]9 x2 _/ F* \
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) `, u& e! ^- Z3 F, p
1. 將 2 粒 瑤 柱 搓 成 絲 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 ； 其 餘 4 粒 瑤 柱 原 隻 隔 水 蒸 2 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb- j. p3 y9 J6 _: Z8 z8 \

7 M4 I/ `! a' J! r$ u" ?* k0 N7 pwww3.tvboxnow.com2. 將 蒸 好 的 瑤 柱 放 大 碗 中 間 ， 鋪 上 熟 雞 絲 、 素 雞 絲 及 甘 絲 壓 實 ， 倒 轉 上 碟 後 起 大 碗 吸 成 半 圓 形 。 9 E" p0 o  S  z4 z) e5 C
公仔箱論壇+ [1 e5 G. x- J* t
3. 將 蟹 膏 壓 爛 。 燒 熱 鑊 下 雞 湯 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 ， 再 下 生 粉 水 埋 薄 芡 後 熄 火 ， 加 蟹 膏 兜 勻 至 稠 身 後 淋 上 碟 ， 面 撒 炸 過 的 瑤 柱 絲 。
  v4 [& R  u" L2 A; a) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~7 n; ~- u3 b/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 菜 心 炒 熟 伴 碟 即 可 。1 B' X2 Q: b+ m. t

; N! k; t1 g( a" {; s' q貼 士# N4 O0 |* O% W# |+ c/ h; w5 B
埋 蟹 黃 芡 時 一 定 要 熄 火 後 才 下 蟹 膏 ， 否 則 芡 汁 好 易 會 炒 到 起 粒 ， 食 落 口 。