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0 L% {) P0 }9 R3 o5 D( c) jwww3.tvboxnow.com材 料
4 `% `. g/ b/ [" ^" b) i' Ctvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& b# p: ~3 N3 {; b
公仔箱論壇# d3 _+ H, T* P+ D. k* Y2 Z
6 I+ i$ }/ H0 I9 V6 ?6 }% U5 d豬 肉 茸 調 味公仔箱論壇, @+ F5 @4 ^- I% `% R
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
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芡 料tvb now,tvbnow,bttvb: j, r. _1 n8 v
雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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b5 I) u# `3 y) |1 W4 g: Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
% K' G- T; r6 A5 P9 i% U5 bwww3.tvboxnow.com1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 ; {$ t3 h7 X, D2 |+ l, R8 T
: `: \5 t+ W1 N) n: t `6 dwww3.tvboxnow.com2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。 0 N- O9 k: y4 Y9 y* L, X
' g4 J6 `& z, \2 [6 V6 R/ L1 Kwww3.tvboxnow.com3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 # e) Y% F j. n7 \- I: J7 }, Y: D
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。: J0 Q# x0 W- i, ^* @
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; S* G6 d8 G; g9 [7 ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# E8 j( ]6 T8 e9 n亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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