[中式食譜] 琵 琶 金 蠔

nt1972

' r' @3 g9 B# C/ z
$ G" w+ K1 `7 n1 s! B
材 料
- G* n7 f3 }  p豬 肉 茸 6 、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘 薄 片 12 片 、 薑 1 片 、 1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
3 G/ O$ S6 T* k$ M! J6 ?: W& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v, W3 L( \) {: K# t1 g, stvb now,tvbnow,bttvb
' L, K9 o2 J9 J% V0 Rtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 茸 調 味tvb now,tvbnow,bttvb( R, H% r. t6 o, `
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( I( Q/ k$ Q3 M# G! J

' j7 m0 r6 d$ d+ E6 T; o! U. ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& \7 |! J; b# H2 W0 c5 o$ ]1 R5 R
芡 料
0 W3 N. }7 p: @, U0 w$ [8 B, y! J雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
3 q" P( A$ y- ~+ L  ^tvb now,tvbnow,bttvb
  S) Z; n1 v& y" w5 |3 [$ S& S& dtvb now,tvbnow,bttvb
' w2 O5 a/ H$ X6 {9 Q1 T8 _6 g做 法
9 q/ U- e- R& R" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蠔 豉 洗 淨 瀝 。 公仔箱論壇* p5 `: L6 c! r' h

( L8 r" _# `8 ]& nwww3.tvboxnow.com2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤 。 $ a3 t6 Z) X/ W" [( j

; f& g' q1 a* ]0 l" o* T3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
+ |7 ^: h. }  X0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p  c6 T9 E8 S2 g/ ^% a4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。公仔箱論壇2 r1 L. Q+ {% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) }% m* R+ ]8 V. s) V
; s! n( [4 t) a  q7 C3 }
貼 士
# m* O$ K8 |9 R3 m0 A9 Hwww3.tvboxnow.com亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。