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5 v3 H e5 v) y. B; R" U( [材 料
& V# w8 ^- F; h5 O- Zwww3.tvboxnow.com豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 www3.tvboxnow.com+ r: a5 E& b9 _9 O! h
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- j4 g9 S$ e5 ~' r4 D D% ptvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 茸 調 味
0 ~6 d" }3 L% @ o鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
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R1 n3 f8 Z& `; {5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; y/ {2 A8 z
芡 料
7 z7 l" [% n" i& {; Z6 y雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量% \! g+ t; Y2 W7 W' @" s( I8 E+ b( K
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做 法
+ i7 y2 @# g$ \/ Z! ]1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 : F1 Y# w3 N# R6 y
/ D9 s& H1 @. m2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
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0 O6 s7 \* Q F5 }# k公仔箱論壇3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
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( \ X7 Z2 W( q" J3 ]+ ltvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 V$ r* }; G( R5 x
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公仔箱論壇5 K' x2 a' s) u1 s4 B4 x: b+ \
貼 士
% P8 u1 x# s$ S+ I4 q- ktvb now,tvbnow,bttvb亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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