川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

) a/ L8 _1 {4 s) M! N1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。tvb now,tvbnow,bttvb% K( T# a6 H+ c+ `( N5 `2 U
　　
5 r, _  u: l: S6 |1 \- ~公仔箱論壇　　做法：
: c: |# k; B. y3 C; P; D　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；% M9 Y! q% p+ l3 [  L' t8 P' Z- C4 g
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
2 @. P% {1 o- n　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。2 ], Z9 ?7 N; q5 a3 ]: E
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　　功效：
1 m5 q  |5 W4 wwww3.tvboxnow.com　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。www3.tvboxnow.com% }; I( r( T1 I% p1 p; {
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　　●靓汤心水$ B: ?5 Q! n7 T' _% \
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 h/ d1 @+ e/ k3 S+ v' d
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
+ I+ S6 M0 s) N, F9 Q. [www3.tvboxnow.com　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...
; t. ~* J$ ?0 g% W, s8 l' y  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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