 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
) L) t4 ?* O* B2 Ntvb now,tvbnow,bttvb (3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 C v" c8 M7 s
调味料：公仔箱論壇3 J+ _5 O5 J+ Z8 h4 t
米酒：1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 h; ]3 o& u p, d' Y( Z/ E6 N
盐：适量
- q- A7 |4 P- m4 n公仔箱論壇 做法：
) h: I9 o4 h0 G9 m/ D' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；www3.tvboxnow.com6 q& Z, x3 z) Q6 R/ @: U
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
, ]; h) y/ F1 o# Ywww3.tvboxnow.com 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；/ V$ m$ c' o' ^; E
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
! o2 O0 g# P! T, u4 i7 ptvb now,tvbnow,bttvb 功效：公仔箱論壇. U; `) j! j1 t# R; N5 E
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。# l" \' k9 s6 I5 u
●美食科学堂
' F, U- O* m) T: `# p 巴戟
; v, X- o9 ^5 Z0 z$ ]& r 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
1 e1 V6 N6 {) R8 H3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
4 V7 O# a0 h; ^' _* ~1 {6 C9 |tvb now,tvbnow,bttvb 黑枣公仔箱論壇/ j: R; A; x- [( a/ L) o8 h4 K
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
8 a% z* J' v% c6 A9 B. \ 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。公仔箱論壇0 V0 E: G+ ? |* v6 n0 z# u4 ]2 ^. a: N
●靓汤心水公仔箱論壇7 w: [ {$ `$ q
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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