 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
2 ?3 w4 A& ?3 L- A2 gwww3.tvboxnow.com 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
5 l/ N5 g" ?( o+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)
& M" s, y2 x0 Owww3.tvboxnow.com 调味料：- {( [0 T9 y: ^
米酒：1碗
3 t4 b* P! A# \5 W D2 X0 P& y7 _/ Etvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
! r( W$ |6 @1 I5 @www3.tvboxnow.com 做法：
+ ^; T) z: Z3 E3 m. V# q. ~tvb now,tvbnow,bttvb 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；+ I0 o. x+ v( `2 l
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
$ s3 V4 a! K; B, I4 K: u0 C" o- p 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；公仔箱論壇* ^% y9 q3 `5 R5 h
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
' _( v4 U* R* {www3.tvboxnow.com 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b% ^0 Q* S4 j, }, U( ~$ l. W0 T7 L1 d" {
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
8 f+ X7 Y2 G3 N0 b; c- F3 U9 ?8 S! y ●美食科学堂
/ r$ `% x: ]2 \ K |# S 巴戟
" |* ~, S- d. T( b5 a; a! u 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。www3.tvboxnow.com# a8 c0 s7 U. S4 J7 c, C8 D
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。; e' }' \. K S" Z8 z2 I& {7 N! {' S Y
黑枣
, S5 L* P$ `' M1 h公仔箱論壇 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
: b6 U1 ~. d6 i 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。% B% m8 S* g( @9 z
●靓汤心水
/ ^6 d$ b# }( b% W1 q4 ]* a% x 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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