 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
www3.tvboxnow.com* \; }7 x; m3 j: n/ A
中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
1 \! n- F* B) y: u$ y (3－4人份)
: u/ h9 V5 ?+ N( w6 a4 i+ kwww3.tvboxnow.com 调味料：% @: F- [ ?5 K
米酒：1碗3 O! S: ^* V2 l+ Y6 z
盐：适量
2 k) s' ~# j. s) P9 @ 做法：
6 U) W- Y; n9 T$ @tvb now,tvbnow,bttvb 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
. L- `( X2 \( b8 u& Y; k: F P& ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
/ U# U) }0 Y- ~/ J公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
t* I( b+ B) Y4 J公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。* t* `# ~' f5 i' z' a T4 ?# W3 b
功效：/ ]# x8 j; m# e3 r! i
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。; x) o0 b5 g0 R, C# G0 x8 `
●美食科学堂
0 d, z$ M& Q5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟
6 b' P% F) r$ A, I1 R$ ]! X公仔箱論壇 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
0 }' @: D4 ~& h0 y; m公仔箱論壇 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。www3.tvboxnow.com; f$ |' f; F+ X1 Y+ y0 Y+ Q
黑枣tvb now,tvbnow,bttvb* e' s R! B% B5 ^, m- n
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
7 t( V; T$ h( U5 f- {公仔箱論壇 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
- u1 y; u$ m5 ~6 o3 i5 Ewww3.tvboxnow.com ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb, V9 f, A- x- o8 o, i
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
