材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状8 _! z, P3 @4 R9 W8 q
中型番茄，三只) _# o q! ^) ~( `" `. J" O; e# k8 h( M
牛油半条
2 C: q, {& C9 B公仔箱論壇小辣椒两只tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ X) j5 O' F2 H( f( X* O, H9 g
桂皮一段
5 W$ s3 T7 {+ g% G8 w7 W桂叶两片www3.tvboxnow.com3 ~6 t5 F V" Y2 O
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
9 Q& q- E: S# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tandoori Masala一茶匙
1 K/ M* C/ C1 Jwww3.tvboxnow.com糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S) V; p& G" R0 M+ x
茄汁 一茶匙- n3 V, n3 U& \% [" r7 U
Heavy cream 半杯
5 y. T4 b' j% S: b% o酸奶1/3杯
( }/ [, x* @! M; A8 k9 G! E% W& \www3.tvboxnow.com食盐适量
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( Z: u+ y+ X# W4 f* l5 I做法：公仔箱論壇% S% O& y/ f9 r0 {
+ z9 M- }9 A+ W1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) W3 P. L. J% O
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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! X0 K! C* i" I- C6 L4 _9 D8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先烤五分钟( @5 s4 z# j$ @' F: Y+ t! Z
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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) _! i& t+ u' a$ {+ \# r7 t$ O公仔箱論壇7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。9 k3 y w# ~# x, W
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。公仔箱論壇% w4 ?& ~3 W/ I. Y: @
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# `$ H1 s1 w) X5 I" V9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。www3.tvboxnow.com4 z! V9 U0 F4 p. O) y
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。3 ~& g: }2 u; I0 N( G# i
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。0 r$ c$ T6 M7 }1 @- R5 [; S. e* L
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。www3.tvboxnow.com2 n6 v6 X# l/ \) C0 t1 w6 i9 N
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12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。
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* {& i& r5 a: x* k7 r/ Atvb now,tvbnow,bttvb14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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. B/ H' J* X$ r d6 p+ i7 [www3.tvboxnow.com15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 }# Z$ Q$ x" s6 p
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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