[中式食譜] 香菜皮蛋魚片湯

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【材　 料】
) @% _4 s: @1 ^* F2 r# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 1顆 - t4 K3 h, l- {# _. j; P
草魚肉 100公克   c% _7 p4 e5 a* D$ Q2 k- f- |
香菜 15公克
/ m- u/ j+ |7 h3 Y/ `0 D' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲 5公克
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) C4 M& C4 E8 ~6 L" w" [8 i【調 味 料】 2 ~( P! i% ^. A2 \1 x7 p
高湯 600㏄
; [, O3 q) T" J6 f# w# ^! h* L& u公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com/ R! V& v/ v) Z+ q
雞精粉 1/4茶匙
1 k5 N1 D  J3 z; [2 h4 J公仔箱論壇白胡椒粉 1/2茶匙
1 H+ \  e, J  L5 kwww3.tvboxnow.com香油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M( X8 ?0 G7 k$ y5 z
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【做　 法】
: B( T; H( F0 S6 f 1.草魚肉切片；香菜洗淨切長段；皮蛋切小瓣備用。. r8 r% w" l& B' |
2.熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒，以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片，轉至小火煮約半分鐘，加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火，灑上香油後即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 A$ z7 m; O

7 c, q. h( H# d! F' Ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino1 於 2009-1-19 04:44 PM 編輯 ]