[中式食譜] 炒回鍋肉

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ l) S7 v, u/ x! t. _9 Y. e
熟胛心肉 80公克
" U! P7 z' {4 }) I# @+ ewww3.tvboxnow.com滷豆乾 2片 : l- Z& R) Y2 y# H" H, H* |
蔥段 15公克
( f$ O7 ~8 d$ p+ ?' Y% c6 [3 b8 Owww3.tvboxnow.com辣椒片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. p( G5 v# R6 [+ Y6 @( E
洋蔥絲 20公克 www3.tvboxnow.com' J  ~* v) m6 W" X: X
高麗菜片 50公克
( I3 l* v. ?3 e9 k4 ^$ I) R/ ^小黃瓜片 15公克
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【調 味 料】
3 ?( R8 g1 i. }1 o: P& P  I: t公仔箱論壇辣豆瓣醬 1小匙
' d, ?' o: f( J( V% h0 i5 u: D0 g醬油 1/2小匙
) T  `8 D& d1 U3 U: t3 F, m糖 少許
6 g. M4 G! e7 ewww3.tvboxnow.com鹽 少許
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【做　 法】  www3.tvboxnow.com9 i& n* I7 A/ R' Z4 Q
1.將熟胛心肉、滷豆乾切片備用。
6 g$ c) P5 _4 T2 Y( m 2.取鍋燒熱後倒入1大匙油，放入蔥段、辣椒片、洋蔥絲爆香，放入作法１的熟胛心肉片、豆干炒香，再加入所有調味料拌炒均勻。
2 a: {2 o, Z# J$ s  @ 3.於作法2放入高麗菜片、小黃瓜片炒勻入味即可。