咖哩鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb( ?/ a* f% F; n3 Z
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 D) ~4 z1 I. b, z8 c- i4 C
鯛魚..................................... 1片（約200公克）( J2 k/ b; y3 q
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
- M& A" ]- s& d, {* ?+ k7 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）公仔箱論壇- l5 T; D' k: A
甜豆.......................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 s9 Q9 ?5 `$ O* G' J
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）公仔箱論壇8 \2 g& S# @* e. j# m
椰漿.......................................................... 少許www3.tvboxnow.com' v5 D9 R9 ?( r
咖哩粉...................................................... 少許www3.tvboxnow.com2 g c7 }- j+ W# I8 k1 z
沙拉油...................................................... 少許www3.tvboxnow.com$ @" ?8 w6 B* K% u6 }! d
熱開水........................................................ 4杯" i) G ^ ~* `" |* b) ~) u
公仔箱論壇5 [+ o* g( t9 K* {. _- N
調味料
, }7 S2 ]( A) D7 k( Z: M8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油........................................................ 2大匙
) m/ V% q1 o+ e$ {7 U香油........................................................ 1茶匙公仔箱論壇& J2 X z# O. t1 n9 r* r
薑末........................................................ 1茶匙
# e. \2 E1 Y6 D/ m8 t! q1 Y& c3 r公仔箱論壇蒜末........................................................ 1大匙www3.tvboxnow.com7 |1 K0 e+ K. t5 A+ a4 Y
蔥末........................................................ 1茶匙
1 ^5 v& Z' O1 [+ ^% |* n7 w. Qwww3.tvboxnow.com辣椒末.................................................... 1茶匙
& O0 m, R! \8 w# [太白粉.................................................... 1大匙 ) I$ ~" }5 B- M3 k' q
: _9 e) A7 Z4 h6 x: L+ j" w作法
U% C" |/ g" t# C' L5 X; `1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
2 X; {+ N4 q4 k- G) r" m公仔箱論壇2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
2 }) @5 i. D! n+ @, x1 o4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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6 }& ^* o( ]. W0 c( j, [1 z這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。公仔箱論壇' y+ ]! P) W" r; A9 y- m) y0 f
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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