咖哩鯛魚片
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$ j$ [% E2 h: D材料
# L+ _! j | k. r公仔箱論壇鯛魚..................................... 1片（約200公克）
5 |3 C$ B2 p6 P; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
. d" J% [4 Y" b% Q- L# ^( [紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb0 t! |; p0 m4 y& j
甜豆.......................................................... 少許& B6 F0 e5 D) g9 L+ ~
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）公仔箱論壇7 y4 o0 R* M1 b2 z) o M" j% L
椰漿.......................................................... 少許
( ]* b" K5 i7 w, a( i* Z% w咖哩粉...................................................... 少許www3.tvboxnow.com* T3 |* ?3 c' n) c2 s" ?/ G
沙拉油...................................................... 少許公仔箱論壇4 I# e- X6 U3 S+ [+ D' [$ J
熱開水........................................................ 4杯: K h7 l* i a$ e& f1 z
2 V& q/ y; S! V9 ^: q! ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料- A" X( b8 P! J8 k
蠔油........................................................ 2大匙' l; x# `2 L+ ?2 r% M
香油........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W) m. g, L( }/ n+ P( h2 H; b9 l* A
薑末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇: @# Q3 V+ v6 l6 l$ G
蒜末........................................................ 1大匙
# x4 u: l. f7 u( \2 s0 t; M" gwww3.tvboxnow.com蔥末........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* H5 F7 W+ k V
辣椒末.................................................... 1茶匙
/ k+ I: m1 q" e2 ?% i3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.................................................... 1大匙 公仔箱論壇- [2 y' X( g1 f! I
公仔箱論壇& H0 ^8 b0 d& Z4 }$ p
作法4 p2 {- q" ~ w
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。www3.tvboxnow.com( a9 ?! k! a, f, G
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。8 U5 b) m( ^- ~' u3 }* B& d; \
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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6 H! |$ x0 ?9 z7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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