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製作時間︰約2小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) X: O, x0 v9 I+ F
材料
W ~9 T8 ~( F7 l# ~: x1 L' v帶皮五花肉. . . 500公克
4 c# p8 J9 R0 z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段. . . 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; A# t7 w: T E2 n" I J% W* n
薑片. . . 20公克- K. x/ _) ?/ {: z0 i8 T1 ^
蔥絲. . . 少許公仔箱論壇2 Y- o$ O( _# [9 V& ?
辣椒絲. . . 少許
* G6 F3 [% |) n. A8 I w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. w& j# B% ~6 I5 R6 E/ e0 ^" P
調味料
2 T$ G- u1 o I/ E御釀醬油. . . 200㏄
/ i8 f R3 V7 h' ]. \tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒. . . 200㏄0 `7 {1 l0 a7 P* c8 p
水. . . 400㏄www3.tvboxnow.com7 k6 p# B7 t$ M
細砂糖. . . 2大匙
0 O9 B- i- `- }# F# [6 f* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 o) X1 }+ u) N" f* g1 w1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。) p7 C1 N9 ?; T& ~0 m- C
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
* F* d# [* M6 F( T& h+ M公仔箱論壇3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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