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製作時間︰約2小時）tvb now,tvbnow,bttvb# l0 }3 f) J: u' ^: G5 p
材料公仔箱論壇* \- }4 E/ ~8 m
帶皮五花肉. . . 500公克
4 Q4 H' Z: v" {6 b1 d. V: Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥段. . . 30公克tvb now,tvbnow,bttvb J ^! M/ z J. N* [
薑片. . . 20公克
+ B: K" ~- p" W$ P" e% N Fwww3.tvboxnow.com蔥絲. . . 少許2 D. B- O, o! M& b' c2 E) Y: j
辣椒絲. . . 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' o" P( q) v
) U) R+ Y1 w, S A4 [
調味料
+ A2 L+ H8 a/ b御釀醬油. . . 200㏄
: `& v1 y$ F; I f U公仔箱論壇紹興酒. . . 200㏄5 J a( ~ ~4 v& K7 T
水. . . 400㏄
% V0 _+ E! [9 Q細砂糖. . . 2大匙
6 b! |0 ~- [2 ^, g5 i- `1 A( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法www3.tvboxnow.com |0 C4 `; P! ?- L! E
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。) J+ q' s8 I) ?- l
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
1 u: z8 b' T( v9 htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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