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[甜品] 杏 仁 豆 腐

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3 n3 @  H- ]1 t: S$ H' p. {www3.tvboxnow.com北 海 道 牛 奶 200 毫 升 、 龍 皇 杏 50 克 、 砂 糖 2 湯 匙 、 魚 膠 片 1 片 、 水 100 毫 升
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1. 龍 皇 杏 加 水 , 倒 入 攪 拌 機 打 至 稀 糊 狀 , 倒 入 魚 湯 袋 隔 渣 成 為 杏 汁 。 : ~8 X# v. u2 p# r) s$ d8 ^
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2. 魚 膠 片 浸 凍 水 至 軟 身 備 用 。 3 M2 N* D  x6 a' s/ [6 Y
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3. 牛 奶 加 杏 汁 、 砂 糖 及 魚 膠 片 , 隔 熱 水 坐 溶 後 倒 入 碗 。
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4 l$ A) x2 L3 stvb now,tvbnow,bttvb4. 用 火 槍 燒 去 表 面 的 泡 , 包 上 保 鮮 紙 , 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。( h5 n- \8 r* D% K

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加 入 魚 膠 片 後 很 快 凝 固 , 撇 泡 要 快 手 !9 t8 S; Y" f0 X" W2 y- I/ R
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