材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
+ p o6 A* U+ N5 |. B2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)1 I5 M3 o3 W, P- J
3. 醬油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* T$ q, C; @5 T# S* F3 A
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
# W; S3 z& p- w+ v( {5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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. i1 ^* L8 ~+ @! \. h$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) v2 ?# i. A9 g. W1 h# M1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
4 C6 B0 Q. p. U8 i& o! O2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.tvb now,tvbnow,bttvb& F6 |8 I9 Z9 f9 \$ l, j
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 e% C) k) K) U
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
! k# ~& ^( l- O; S5 Q! f$ G* R( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.. n' ^$ k1 H: w' Y: K: _ i) D
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
: |* {) @. E0 C# r7 _- r公仔箱論壇7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.1 p6 c* K; e% ]3 ?# [2 J
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇& v! P7 S: F4 p# v
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.9 p+ Q: b+ }, W2 A0 h+ U
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.1 H! R7 p3 f. K7 B" R
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ i! y* V$ y
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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