材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇! A* V) o) k! m
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm): E& a* ^$ I. `" q2 e0 B$ T
3. 醬油2茶匙
1 B- x6 y$ W% X. Q+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
; n0 A) ?+ \! u$ W% N; T公仔箱論壇5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)www3.tvboxnow.com6 @, I, {7 r. Q/ J M& U9 n
& k$ I3 d' s9 T做法:
% H5 H" l0 o0 Z ]/ G# r0 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.www3.tvboxnow.com2 |2 l4 ^* P9 G ]9 |
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
) I N1 g+ t5 T; Q公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
1 }, K4 V' F7 Q8 L$ O4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
' }) D8 E2 C( w( s; [3 ?. atvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.公仔箱論壇# _+ k/ ^8 z1 S1 ]& H
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 N( q3 `* j+ L+ k0 ^7 L/ H
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.; K+ k# a# G9 ?. U; R, h. u
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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9 C v$ ^1 S6 b" Z% S! v; ctvb now,tvbnow,bttvb放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
4 J7 e# b8 }: y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
+ s5 ~) x8 O$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！公仔箱論壇% \+ }8 s% m e% C7 i4 Y6 \& y
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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