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$ W& R8 u' ^; B* F/ H8 s u8 k原料：* W5 }" B$ H6 b5 J+ [ ^
) T1 n# @6 E) R; N 牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。tvb now,tvbnow,bttvb7 [% X( D: I2 L
6 y6 Q9 k6 s# n- z8 uwww3.tvboxnow.com 制作过程：www3.tvboxnow.com4 R- \% W" ]; M) H2 B: T
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。
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7 m8 _' }# ?% e9 }+ { 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。公仔箱論壇0 K" S/ n' Q$ t! r9 q: i
; g' G4 G) l! B6 W/ {- t; E2 vtvb now,tvbnow,bttvb 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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2 A- r3 O0 d7 } 功能解析：
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香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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+ ] r B- e O. E6 Y3 C" Etvb now,tvbnow,bttvb 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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