[中式食譜] 茄 子 千 層

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材 料
# M) @+ [2 s2 @4 M* [/ @5 |www3.tvboxnow.com茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
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3 a  @2 ^8 z) C9 Z3 O: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D$ x5 N! A' y! l3 H5 H
做 法
: ?6 F+ K7 y) ?. n% Rwww3.tvboxnow.com1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。
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2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。
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/ L, c1 g0 o4 q1 B  Z6 [; G0 a  ^3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。 5 l/ x/ n) D  ?  c- o  W

& I. Y: \# K$ q- B0 {www3.tvboxnow.com4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。
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茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。