 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
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蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 g4 @# F _/ D# f4 K
(2－3人份)
( T# R2 j, X4 Y! l公仔箱論壇 调味料：
$ ?5 r* d0 C+ \! K! f/ Pwww3.tvboxnow.com 油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
4 p* t1 G# h9 }www3.tvboxnow.com 做法：
0 i3 O) i" @1 }" e/ ]! w F# F j! Otvb now,tvbnow,bttvb 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；公仔箱論壇* [$ D2 Z- \+ g# ]* X+ o0 s
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；www3.tvboxnow.com3 H/ a8 e, I9 H/ U2 h
3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；公仔箱論壇* |- u0 x) b- _" ?# q
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。" c) \! B1 V; _% e
功效：tvb now,tvbnow,bttvb& B9 A* ^8 V0 s# R
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
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●靓汤心水www3.tvboxnow.com i+ Q* S4 J u) H
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
/ G2 K' I, B, N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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