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1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ P* @* v& g* ~1 b: B) X1 ]5 N
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。公仔箱論壇* u5 ^: T* N2 I: J9 R1 F
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ o: C) b. I" _# N0 _% O
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。tvb now,tvbnow,bttvb: w$ Y. @, i6 _
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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