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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# b6 j$ ]( o5 l ^* x% r
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J: O& V+ X9 d% X$ U: n
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鹹魚雞腿煲仔飯公仔箱論壇1 C- w, R, z' E
材料：
7 P1 B. g7 U+ b: }$ H1. 雞腿──1隻www3.tvboxnow.com/ p/ q2 s _* e! u
生抽──1/2匙
7 M* P* J0 O& @0 ^; x# C2 x公仔箱論壇麻油──適量
& l1 ~3 p8 X* {" h; W2 w w糖──少許
- E% y3 P9 F/ T: Q% [+ }* @tvb now,tvbnow,bttvb茨粉──1匙www3.tvboxnow.com- h& V5 a, { N) s# D) B: M8 |/ X
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3 j: u4 Q v9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油──少許3 q/ m1 D0 K0 R- `/ d" e
蝦米──少許 k6 \: O$ F* E. Y' ~' e6 h: }' w
臘腸──1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y$ w6 k4 X. Y( e# O
冬菇──2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, x7 P1 |" n F3 U+ H
香米飯──200g
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1 N3 L6 h( g; z6 v3 C" twww3.tvboxnow.com3. 蜜糖──少許
2 f1 I+ y, v' I* r* f6 D公仔箱論壇咸魚碎──少許公仔箱論壇$ r, d1 W3 ^8 Z4 k7 N1 @
蔥粒──少許公仔箱論壇7 y6 a1 x' X4 ?
紅椒碎──少許www3.tvboxnow.com) y; ]! w8 R) _0 Q+ I7 q/ D
西蘭花──3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ Y: j5 h& `
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公仔箱論壇' n6 H: a, J" ?9 G6 I9 m
tvb now,tvbnow,bttvb2 z& S% s& c. q& S! t9 }* s: ^
調味料：
" d: l& X* B: G' `* u公仔箱論壇味精──少許0 }) P+ {% N2 {7 D/ x
麻油──少許
# V3 `) x. ~) c. [! `公仔箱論壇胡椒粉──少許
8 O# v. ~, R/ U% { }+ G蠔油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* W3 F! T, u* ^+ k3 P+ T; q7 q
醬油──適量
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0 n1 }" Y4 n- ^# O, G# ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W8 e9 \. W8 g0 \* c0 v
5 L' u$ y" V+ l: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
8 L! x' Y# q1 L, |1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) g0 X6 s; w3 w) ^
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
4 w! ^ ]. J& P9 A# o stvb now,tvbnow,bttvb3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb$ P. Z- r d8 l$ O, G) h
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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