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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。公仔箱論壇* \4 @+ E0 ?" {$ j: R) m+ w- j7 t: ^* Y) e
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。tvb now,tvbnow,bttvb2 e% `- `8 B4 p- e+ `
' k: b z4 O8 iwww3.tvboxnow.com鹹魚雞腿煲仔飯
+ ]0 f0 ^% m x. P. K% E* j公仔箱論壇材料： E& @0 B. {2 f% V4 T
1. 雞腿──1隻
+ M0 E" U3 d! j4 S- E4 e" U( G生抽──1/2匙
1 Y7 B# s6 z1 ]. [; h9 I0 J, M2 j麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e( I; W5 o# |7 N, N
糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( s* L5 d9 w; S& P: X
茨粉──1匙8 G) a: o0 I0 @0 }. N0 Z+ `
, S8 T" P+ s+ S) M* f8 _4 t/ J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ {& y1 {4 p6 O i8 l
2. 油──少許
' h4 |- @! n* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s/ J6 Y5 U2 A" i( g K
臘腸──1/2條9 `8 L2 }4 u/ s9 c" f, x
冬菇──2粒
1 ?5 M+ _1 [/ M! ~2 D6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香米飯──200g
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+ U5 s( H3 T6 B3 A, ^www3.tvboxnow.com 7 H7 t# Q9 s5 V
3. 蜜糖──少許
& Y7 A8 X! o; bwww3.tvboxnow.com咸魚碎──少許
6 g# J1 s. {; \( T蔥粒──少許公仔箱論壇. w7 z% h n; M0 q# `# r
紅椒碎──少許8 z/ p, \! g# {
西蘭花──3粒
) H j6 f: M; b6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) I) O+ V) z7 k& r, Y- I
: \) f( l6 x- M. q7 L' E& K2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com+ n% {; e: ^6 H% m0 J/ X- |$ q
調味料：
: _6 {, c% l/ F1 t味精──少許
$ f! L/ ~0 i( | P) `4 s9 `公仔箱論壇麻油──少許
3 n; e& A; `& s- i& E: x" D9 C5 Awww3.tvboxnow.com胡椒粉──少許
. b2 a3 L/ O, K& w% S0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──適量
& f. S/ e: o; b3 e醬油──適量
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; r' p( ?) l9 e2 E& `5 R6 _公仔箱論壇作法：
: i; B' o4 l9 j2 y @* V, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
3 N: Z" A B J# z- f. U f公仔箱論壇2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
6 c- O' f0 y7 w3 j3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
% F! _ l3 ] x7 ?www3.tvboxnow.com4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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