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6 t" g8 q3 h; W! u% @% e' {' ~% dtvb now,tvbnow,bttvb材 料
3 H- v4 B# Z) ?- _* d& l珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量www3.tvboxnow.com: j+ B7 B& A+ K" F. n
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做 法
$ H# G* N) v; V/ t' I! q3 A1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。
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2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。
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2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 www3.tvboxnow.com5 D7 Q' T& n+ }! F7 R
2 O1 J7 R C3 t! k4 U- S3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。
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2 o0 V# l W9 ?# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 e( Q# _6 E5 ~5 r1 C N( v: ~
一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" ]$ [0 m; S7 p" t3 {' o: i
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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