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1 w. R8 T. {7 }( x【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' n6 G0 b9 d5 O F: N
排骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z7 y" _8 [! y: P* l2 ~1 Y ?
蔥花 20公克
% O5 J( j7 S5 F9 {) I) dtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 10公克
4 C* _9 O( `- a公仔箱論壇紅辣椒末 10公克 www3.tvboxnow.com% x; e& b# w& R2 Y5 Q
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【調 味 料】
! ^0 S7 H l( @8 u( I" s% }! b2 ?公仔箱論壇椒鹽粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; g T a1 l% P! M1 H
公仔箱論壇2 r' @: i! R. L, b7 O7 _. G( G
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ E6 \1 N1 ~1 L, z
鹽 1/4匙
) h' \4 B. u: |2 r. T雞粉 1/4匙 www3.tvboxnow.com" b' l, r6 v( B/ C& {
細砂糖 1/2匙 公仔箱論壇* W& p/ G; z4 I- K) V) D# U
蘇打粉 1/8匙 公仔箱論壇1 J# R& M( B6 ^6 F. S/ v
蛋白 1大匙
1 i5 a- p7 v+ Y* [5 @# V1 \公仔箱論壇料酒 1/2匙
0 s8 ^# x [4 [# q' M2 p1 t水 1大匙 公仔箱論壇+ ?8 x' ^1 ~8 h& q6 A
太白粉 3大匙
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6 Q9 s$ E- N d+ y0 E公仔箱論壇【做 法】 ) @% s3 J# z! y, \" T
8 Y' n- @- I; [0 b3 q* V. f! P1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。) e4 w6 D2 O4 s2 \ @
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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# h( ~: H T1 k d) d公仔箱論壇4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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