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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. r z. y1 a' n" ?! ]* U
排骨 300公克 % D' {2 K3 S. q* j8 r+ s6 Y
蔥花 20公克 www3.tvboxnow.com2 l* L" J" V2 {& _0 B \
蒜仁 10公克
5 e& G i' _$ K. }" b; p公仔箱論壇紅辣椒末 10公克
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, M, l: m l3 [! s a" z; rwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
" ~: V: |( W- H8 d( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 1小匙
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【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 S/ U; Q8 d) O; ^ K
鹽 1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb& o, R) r9 M9 o: N! V& ]0 A
雞粉 1/4匙 : v @5 I& Q* V( }1 `/ s: n) J2 v: Z
細砂糖 1/2匙 www3.tvboxnow.com, o. g1 S( ?" Z
蘇打粉 1/8匙
1 u# @$ W; i% h& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1大匙 www3.tvboxnow.com& Q- K6 _6 J4 d( n. G; l
料酒 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 D' O# \) r# H: |
水 1大匙 www3.tvboxnow.com" n; r9 X K0 E8 u. N2 X" i9 e
太白粉 3大匙
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; X+ X; Z$ {/ P* r/ K3 v【做 法】
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+ z: u" N7 J' U2 X8 C4 A公仔箱論壇1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U# m( l" J, g" |
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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$ \" P" G* ]6 Q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。9 W- V! f+ v1 V4 ?
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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