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+ F: S4 M) h; ^公仔箱論壇【材 料】
; w, y2 {0 q6 D: I: M3 p排骨 300公克
( `) X/ t# `4 p$ H. T. \! @$ `5 r T公仔箱論壇蔥花 20公克
4 B: g/ @3 w% r3 D公仔箱論壇蒜仁 10公克 2 ]0 L, v7 v1 u4 T
紅辣椒末 10公克
) g, d0 G% y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 X; F, |3 o- z: {6 K
【調 味 料】 # h* q" r/ I4 g" P& D8 U' L- V
椒鹽粉 1小匙 www3.tvboxnow.com& a% [) }8 ?2 F* q
" |( _' x9 S+ K! E公仔箱論壇【醃 料】 $ f+ g `- t7 V% q$ N' B
鹽 1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ U: @, ]+ ^/ ^
雞粉 1/4匙
; B% H. a- D1 b0 _1 E. n$ xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2匙 www3.tvboxnow.com; u7 M/ V+ m; B. r" l
蘇打粉 1/8匙
# [1 p. J' H4 k$ I' K- T- c公仔箱論壇蛋白 1大匙
8 L# @+ ` z: T( U$ ^* ~料酒 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb; [# H! d; b9 [4 V2 a
水 1大匙
9 g. z) [$ a* {$ T) @ \6 T太白粉 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P; {) o) [$ b. M/ V( Q6 b
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【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。公仔箱論壇2 p+ t% P( I+ y* G2 |2 F
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。www3.tvboxnow.com5 `: l5 F8 b4 I. X3 B, e
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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