[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
5 Q+ Q0 ]  G' v- ctvb now,tvbnow,bttvb　　（3-4人份）
# v. N1 `) E7 E$ x4 ?www3.tvboxnow.com　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- S. u. E+ J' O
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb6 D% {% @2 |. t" @4 C" V7 T! a% o
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ }6 J- H9 W% M# ^
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；5 X( |3 O2 i3 Z4 F/ r8 \6 Q' f
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。' o; p. D+ |4 T) S
　　
, j& p+ e% i& W; r　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb* G3 _) Q% q$ B$ b3 M0 n: V
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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% f, @! t9 C6 R6 a+ F9 N$ g; m公仔箱論壇　　●靓汤心水
4 U, `' q' q& C; o& t公仔箱論壇　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。