[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

9 w" a  U) q, {& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
! q! n8 h4 i7 u/ |　　（3-4人份）3 h3 ^0 y' v# A: v% J$ K% D. `, `
　　做法：. C1 \; C4 W- t; o4 @7 m
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
  ^, E- a& z1 R  M) g8 x. Y) R　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
+ o& v1 S5 e3 t6 ]  u公仔箱論壇　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
; W, f- Y! l5 G0 o# o# c3 D5 R, r公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。5 y* d9 D5 O) w1 r' n# s! j7 b. B9 B
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　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: E* E; O8 U* Y# j5 V2 H
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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　　●靓汤心水
. d& f% C- o6 ?! |- q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。