[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻
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材料
8 q$ P3 O' g1 V# s% c' g1 w炸豆腐　　1件（切厚片）
+ e+ p/ u- H, \6 P2 ?( o' [www3.tvboxnow.com乾昆布　　20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ h9 v: g6 o% U8 x
蒟蒻　　　1件（切厚片）
0 _4 `9 f8 F$ m9 H8 d3 Jwww3.tvboxnow.com日本湯底　1.5杯
1 V9 G$ q) J( {9 e) t7 W$ B清酒　　　2湯匙www3.tvboxnow.com* A; a" O2 C) E8 }, {& N% V
砂糖　　　2茶匙www3.tvboxnow.com: }/ E: [. d# @! c5 B- b) R
醬油　　　1茶匙
) h0 U8 h& b/ x& _$ {www3.tvboxnow.com鹽　　　　適量www3.tvboxnow.com  |6 @! X; ?& h3 L2 Y! k# H" [
（2人份）
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: P: S1 t7 o& C製法$ ^3 K" b8 B" I; T# ~/ K% Z
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
' n$ y, T6 c5 j8 X9 gwww3.tvboxnow.com2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
6 p. `, D" v6 x: F" ?; A3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。3 ]5 v7 O; {4 Y+ |
4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。
+ V3 l$ m% a8 v. u+ Z9 b5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。