柴魚海鮮湯麵
0 ], T7 b6 f7 H4 h0 Y @5 ?7 `
$ q* x' [% s e! n1 G9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _- K' U* E1 C$ _0 b, z) Z) F# q# y
# Q# u3 \1 `* ?/ q
9 n1 i2 }2 Y1 W5 `& ~, Gtvb now,tvbnow,bttvb# f8 |1 T/ q* x$ G
【材 料】
( I8 |( D1 [: y, ?. B) r1 }9 D$ n! o
5 d) h1 o& Z5 O+ [" E公仔箱論壇
5 L/ M, W5 s* [tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 3尾
. y3 `6 o$ W- I! X2 o公仔箱論壇鯛魚片 50公克( ], X0 U) a; V7 h, T9 L7 A* f
蛤蜊 4顆公仔箱論壇( r0 m1 ]8 Q4 K6 o d
透抽 50公克
3 ]% R8 R0 k) p6 m* _7 a3 j) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜 20公克公仔箱論壇/ @- X* |# r9 Z2 z+ F
柴魚片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' y6 P8 t0 m) `/ }
細拉麵 150公克www3.tvboxnow.com% X) B0 k% b& m4 V4 [6 y
高湯 400㏄
& c; c2 E; V$ ^" Z$ r【調 味 料】
3 v& x% \; i" p( R) r& [8 a8 U公仔箱論壇
5 e) E% D* I" ~* n+ ^
# [5 M% J: I# X' G& }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
6 w v9 I* Q. @1 }1 |0 ptvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 `- h1 b- j+ u) h# o5 W+ U
$ H5 N* m( f' r! D% L% A+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇; F i K6 W0 P/ ?
2 `: y( y0 C" \' lwww3.tvboxnow.com9 j1 O& w+ t7 b2 [/ h% k6 h4 G( \& L
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
( ^" q9 b( M9 R* Y1 D, C& ?! H0 ?www3.tvboxnow.com% u* @4 X z3 _/ E
: n( D7 q4 G: X; i: Qwww3.tvboxnow.com2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。
: L6 t; B, N8 V) {! Q0 ^! Ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: ], z. e- c6 A3 ]# h: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( d) c! X$ k/ J8 a3 r
3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。1 O7 L! u, _& z) b* l- W
tvb now,tvbnow,bttvb% f9 N O% Z1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 `( V0 A( I, z$ D, }
4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。tvb now,tvbnow,bttvb4 x q3 ]+ E! S! v) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 n% T8 }. A3 U7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ y8 |7 _1 @* i4 E
5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。www3.tvboxnow.com6 N5 L% e& T# c+ {/ q* p
- `9 H3 v# M! H) J+ p& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, F' @8 ~0 X& [1 q* A
6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
| 