[甜品] 秘 製 杏 仁 豆 腐

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4 ~! B6 ?4 [  d, b3 y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb! f1 E/ ?  k% ^
杏 仁 粉 20 克 、 黃 砂 糖 16 克 、 魚 膠 片 3 片 、 鮮 忌 廉 40 克 、 糯 米 粉 28 克 、 杏 仁 香 精 3 滴 、 水 170 毫 升
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- R6 H' _% r
1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 。 tvb now,tvbnow,bttvb( M5 u& T3 n: Z/ T" K4 _

! P, M" \4 y: c2 \! b1 z! E公仔箱論壇2. 糯 米 粉 加 鮮 忌 廉 攪 勻 至 幼 滑 。
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' q0 k- M, {" V5 D- I3. 煲 滾 水 煮 溶 杏 仁 粉 及 黃 砂 糖 ， 然 後 加 入 已 浸 軟 及 抹 的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。
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. e/ `# p: ~( K7 Q$ a5 k公仔箱論壇4. 將 （ 3 ） 逐 少 逐 少 加 入 （ 2 ） ， 慢 慢 攪 拌 直 至 兩 者 完 全 溶 解 及 混 合 ， 倒 入 蒸 盆 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 熟 透 。 ' @2 ]& a; Z# ~+ N8 V. P4 m/ k4 l
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5. 蒸 好 後 加 入 杏 仁 香 精 拌 勻 ， 即 放 入 甜 品 容 器 ， 完 全 冷 卻 後 便 可 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 便 完 成 。
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) s# ^4 l6 P/ e; D6 d2 @) N, ntvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 香 精 必 須 蒸 完 後 才 加 入 ， 太 早 加 入 會 揮 發 掉 。