材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
* j. P1 [& q. @$ N/ H8 |# ]www3.tvboxnow.com辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 公仔箱論壇$ Q: {9 S5 O! f. }- _0 r
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許公仔箱論壇/ K6 @# z; F& v9 u# ^
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvb now,tvbnow,bttvb9 Q5 z! c! q2 n' t; L
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
1 \ q7 b/ y# ?% H+ n$ @; I, ^0 ? 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
/ ^: a/ X! P6 x0 u. E+ [" K公仔箱論壇 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時www3.tvboxnow.com: v% b6 M4 K4 q7 _ |. n# f
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3 a% @# U4 }9 y% S( vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. L0 |6 G1 ?" G4 F
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內公仔箱論壇; b2 g3 H/ B/ _' y6 j2 |/ g
9 t j- b) D7 b( Q B3 [! h公仔箱論壇 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 m# {. i, ~7 c) {
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
! S8 E. ]' v6 @" _% mwww3.tvboxnow.com 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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