[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
$ P4 v0 s" }4 Q; {+ Ytvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   www3.tvboxnow.com# M6 _3 f4 b& y+ e) _
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- y! {5 e6 U* {/ ~5 ^
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6 I" J0 A' l- s製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 o5 D6 w) b( P+ K
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成6 U: ^$ |3 m( {! \
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 z% G' z7 H5 |  K. {
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時/ Y" z, L/ R5 P8 T" u. A' O6 U
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" N0 `9 ?2 |" U2 htvb now,tvbnow,bttvb  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並www3.tvboxnow.com5 g! G( K8 \7 m
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味: g! `, U- ]+ l9 h- _
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   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，www3.tvboxnow.com6 ~! ^& V5 j: ~0 r
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much