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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ y2 F4 y3 w: r
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
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& G. l4 t# x. A0 g" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
6 ]/ N8 j' _1 x' k1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb) r# Z- s0 E0 s. e. W
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。
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$ n. F1 C8 M a3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。3 i( q. x& a$ M% p$ E
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貼 士9 A. s4 Q6 i% Z1 c Z
雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 g7 r; V" ^
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8 e1 Y+ f: M2 N8 P. K蛋 餃
* g$ Q' }, x# K; D: _2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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* W% D* U z9 N8 g: J' ^公仔箱論壇餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 4 B# x+ w% P+ S& t8 [
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做 法www3.tvboxnow.com% y* G1 H: r% l: L
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 % V6 G5 d* U) r" ]: C# g2 I
1 f& i- [0 s9 H) y( m' xwww3.tvboxnow.com2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。& g9 c7 q1 L( P. D- r
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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