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$ R( v v2 z* X9 C) q+ F公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 J8 H! x+ |; }2 F$ e8 U* M- Z
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
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 tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ a1 z" f. ~5 y6 [% J
, P% T! H! ]& @9 Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 m& i4 W8 |3 b& U+ B: ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 公仔箱論壇) D0 [0 o7 y# b3 i
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 ; C, b; z4 a9 r1 |& V
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
3 L7 U; W* ]. @5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士www3.tvboxnow.com D1 K: q& O+ e U& ?/ R* {: E
雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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蛋 餃
! ~/ `: J5 K- \1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 / h0 O9 C. }5 _) X( ~$ G5 Y
4 N3 I0 p% ~9 t0 }1 ~tvb now,tvbnow,bttvb餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法
: J! M$ }9 X" T2 D* p/ G8 F9 A1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 ! y% [/ i6 |2 k3 o
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2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
! W, m( p0 c+ c6 Q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 I' k# _$ f- V7 z) r+ p
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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