[中式食譜] 延 年 益 壽

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# p# p3 T; A3 t材 料公仔箱論壇0 h7 S8 ^+ M0 N) h9 H
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
% O/ E6 K# B% e* o; A' ^& n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E$ b, \4 F. `$ ^, `www3.tvboxnow.com醃 料
* ^. K4 l7 G% _; C$ \6 @花 椒 1 、 鹽 3 公仔箱論壇! D, D* ]8 y; k, I$ u" V

- S. W1 f8 I; I9 W4 ~, F- `tvb now,tvbnow,bttvb紅 燒 汁 料
+ D' i* p; R9 s  ]; V8 q4 E 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克& c/ O/ |$ n# K- M8 e9 C+ v$ V
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9 m% W( O" ^8 iwww3.tvboxnow.com做 法
& {4 k8 ~( A$ k3 f6 x2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 公仔箱論壇+ E' M3 y( W% }, B8 J
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3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 ! l4 @1 C) Q. V4 {" Y% g& ^9 s
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
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9 A3 W8 M: X$ W  `5 U$ G貼 士, H% j  X5 t7 I9 ^
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。公仔箱論壇5 a, h. q$ }+ @; [3 O! k