[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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9 \% M2 s$ m5 ^7 Ktvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 z" v  o) C8 h9 A" f公仔箱論壇全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 www3.tvboxnow.com7 l2 P9 n! n4 C' J! w

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醃 料
" r4 E5 }  p/ e9 M  \) n* e. M公仔箱論壇鹽 / 浙 醋 各 少 許
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6 B. u9 L6 A" V9 O* o8 ]www3.tvboxnow.com汁 料tvb now,tvbnow,bttvb% u" H7 |: u5 B
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法公仔箱論壇6 }# F, n* D! i; v
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; m) k) p. Y3 ^6 n0 Q8 l

" O9 U& q  _' ~7 ^9 H8 X. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
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3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb" o  Y; z9 A! i0 L. [& d. P  o
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇/ Y; Y, N# A/ V: J# U- |
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貼 士
! X; h9 I8 r, h6 t$ r& h公仔箱論壇鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。