[中式食譜] 海 屋 添 壽

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+ }5 a4 T) n: b) b; `1 @材 料公仔箱論壇8 t' H9 p# X) D0 F/ h6 ^& f
上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb7 k  G0 m8 d3 o% f& r) E/ Y
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2 J, l5 }( T: g; @. e9 ktvb now,tvbnow,bttvb醃 料
1 E  J4 u2 t- b$ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 3 L* |5 q. Q1 d2 [1 o" t
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0 b* r% M5 [: ~% |, N( ntvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
* g% R) S- z6 Etvb now,tvbnow,bttvb薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
" S* z  x% A7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d$ B2 \4 ]* v5 a! g1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
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0 S4 _3 [6 K* _. ]  e' ^* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。
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- g0 Z# x8 |9 i: [3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
! v( [5 S& }0 X  r4 Cwww3.tvboxnow.com
! _0 X7 g; s0 a9 e. b4 s  uwww3.tvboxnow.com4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇- o, e. O4 \9 y( x

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雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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