原料：
j, w% e9 N, p' T6 Utvb now,tvbnow,bttvb鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; y$ g& u/ r ?1 ?- w, o2 S* d
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。* s3 c7 ~' k7 f; A: i& ]4 \; q" w
- M& v2 [ P; \: V/ _公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 \! g+ n' d+ v" @! U8 f
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
7 U/ z" p. p8 L/ g$ t2 htvb now,tvbnow,bttvb2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。公仔箱論壇 X h/ P* h1 w: `2 a j
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb; A% F9 T( D* I4 L
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。6 |3 @6 S- I; H- i; O# r
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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