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糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4  、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、   頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻 2 R4 F. J- N; L7 U6 z* V
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ u2 R8 i/ E' J X0 h, p
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ c3 |) y* a8 {; ?
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6 z$ S/ f% M" J: Y9 K做 法3 F6 \0 c; n1 e- g7 Z' P) L+ O5 U
1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河  走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。
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4 n8 A$ Q0 n2 a" `www3.tvboxnow.com2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。 % T9 U" K, h3 ^$ E
' S: C& J8 A* T6 A! i1 {; s3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。 ( }% N) J: G0 {( e+ b
" Y$ W: z( n5 v/ n公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。
0 ~3 ?8 `$ F: q4 \- ~4 A! ]公仔箱論壇www3.tvboxnow.com" ^! D+ G, K7 B6 M4 B5 \4 R
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蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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