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【材 料】
5 u7 e4 N% ?+ s- F3 Nwww3.tvboxnow.com
% Z1 {2 _0 \1 v1 T! ^4 V花蟹 1隻 www3.tvboxnow.com% k+ h5 S1 u6 O2 E+ X+ J
蒜仁 100公克
8 ~" ? N9 e+ Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 30公克 ; R! D; |+ p: }
辣椒 1根
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! N& i4 [8 Q3 H% [' u. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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5 [+ m+ ~0 J% R$ E" l4 f) Q7 ]; nwww3.tvboxnow.comA. 太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& z9 V C) p( G' a# s
B. 鹽 1/2茶匙
$ U: q% }! h7 i- Z, v. N3 K" l4 L. jtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2茶匙
6 x2 ^- m; w( | 細糖 1/4茶匙
& l9 w( b; x# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒 1大匙 - R5 W6 F% ~4 u
紅椒片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( j1 ?, w! L, H9 g& G
5 r5 G! B# h6 u) v公仔箱論壇【做 法】 www3.tvboxnow.com" W$ l/ | l+ g0 E e e, o
1 C& m+ y; t% I# V9 m% z2 r公仔箱論壇1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。/ f/ l; h$ @ R
, v/ Q5 _$ r) `! `8 `2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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