[中式食譜] 宮保皮蛋

Smily18

5 g% f4 g9 @. l/ I6 _$ J- H+ _www3.tvboxnow.com0 v0 q( P7 }' \
菜名： 宮保皮蛋
5 O9 M# f* \" e公仔箱論壇$ U$ S6 i' f) h4 W4 h- A0 _, X
材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜   
, p0 E. g2 n! O# U" t# i# ywww3.tvboxnow.com
, S7 o  o6 ~4 ]公仔箱論壇調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油
& i, L2 R/ z* N7 r7 n# ?! k! U- b, Cwww3.tvboxnow.com
  E6 _! c& x, r# t公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 ~3 K3 c2 N! i9 P  F4 I
1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。
( b  H( T) m7 m; \0 ]: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ E  W' e7 B. m4 m
3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。
; w. q7 M& Y2 a- b' b  ~% v5 P; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 l$ m8 p- [) m
公仔箱論壇0 |3 _0 i: b' I: n& d8 r
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯 ]

carmen_girl

官保鷄丁酒聼過,官保皮蛋都係第一次聼,唔知好唔好食呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ S; S, L5 K( k2 J$ d+ j  X+ t( r
Let me try..thx for sharing

ngatien

thanks for sharing>:D< ^:)^

jcy4ever

hey....thx for sharing!!!

johnlee28

good idea thk^:)^ ^:)^