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& ]; a" k$ v" Gtvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb, R8 T7 p" h3 `" U
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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. `% [! z1 J" z% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- v: ?, [' M8 d
調 味 料; h/ t3 M2 n: u3 y9 i* f
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 8 S$ t6 s) @0 h8 Z0 b4 r& S
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8 g7 f8 u* C! W# ^公仔箱論壇汁 料www3.tvboxnow.com l2 {8 z2 @; e4 X
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量! D7 V4 v, V8 u3 l! B& ?
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& q \- n5 D/ E# C4 z* g1 Wwww3.tvboxnow.com做 法
4 t R$ b" ~( g. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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3 ?/ A# o$ Y5 A& x" p7 v% E8 E5 z3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。$ g: E9 ^: o( h4 Q0 v3 H/ k
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% G) ]2 O' x) z; z7 b0 H2 x, vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士www3.tvboxnow.com0 ^2 a: h" I/ v5 b: _* q/ a
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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