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材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 r/ f; [3 E, x6 O; d
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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調 味 料
5 x# h) K0 ^. q, R4 K$ p' M4 a: {鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 % A7 q7 G6 k% f/ T
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5 p4 v" G$ r4 H6 M E公仔箱論壇汁 料. s* x. o3 J) n/ s
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量www3.tvboxnow.com9 f* i( ?. K% A4 g
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做 法
8 W& m* N& O" K- f# xwww3.tvboxnow.com1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% i: w* r( w# _2 U: N0 f4 S
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. D* o* _( f7 j3 N1 Y7 P; ^
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 www3.tvboxnow.com0 y. O4 C- K$ v q, C
$ [- a2 r, N j; e6 I' W: R7 ywww3.tvboxnow.com4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 A& {, I* `5 z
8 J8 a7 @- b% o$ }6 G- [/ dwww3.tvboxnow.com5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇5 O6 N% G' l5 @4 R
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: g0 d3 C2 D- U
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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