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材 料 q5 p2 q, H7 W+ `. ~/ U$ v
天 桃 / 火 龍 果 / 蘋 果 / 楊 桃 各 1 個 、 紅 椒 1/4 個 、 蝦 12  、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 碎 ） 、 生 粉 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 . k2 {0 q9 |+ h7 |/ a* d6 Y
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調 味 料3 u2 A y# H( `, f% I
茄 汁 1 湯 匙 、 OK 汁 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 {5 W4 ?# v, M" x: O7 k/ r- l q
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f2 W1 J3 }! I- ], s( s公仔箱論壇1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 切 背 挑 走 腸 留 尾 ， 去 掉 的 蝦 殼 全 部 留 起 來 煮 另 一 個  。
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! c ?; l4 ^5 @( [7 h; L2. 蝦 以 生 粉 、 鹽 及 少 許 水 省 淨 ，  水 後 抹  ， 然 後 加 胡 椒 粉 及 鹽 撈 勻 略 醃 。
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# O' N7 s A: |7 ~) s5 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 所 有 生 果 洗 淨 ， 火 龍 果 、 蘋 果 及 楊 桃 去 皮 ； 天 桃 去 心 ， 然 後 全 部 切 粒 備 用 ， 蘋 果 肉 粒 則 浸 鹽 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb- M# \( L& U( @" @9 f& b
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4. 紅 椒 洗 淨 切 粒 備 用 。 公仔箱論壇0 E3 m, o) l6 @
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5. 大 火 燒 熱 油 鑊 ， 下 蒜 頭 用 大 火 爆 香 ， 下 蝦 仁 、 生 果 粒 及 紅 椒 粒 快 手 兜 炒 ， 下 茄 汁 、 OK 汁 、 鹽 及 糖 炒 勻 即 成 。
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生 果 不 能 炒 太 耐 ， 否 則 變 腍 又 盡 失 營 養 ！www3.tvboxnow.com, {* P2 t, n5 \0 t
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發表於 2009-2-5 01:18 PM
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