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4 P& J1 c. S( S1 O+ B. P; I- l( U8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
& U+ J. U+ r$ N2 U芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 7 t2 _( X* V) Z# ^. m' Q6 D9 n
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5 Q: g: o' j9 {' H: A" B' ?& L% Dwww3.tvboxnow.com芥 蘭 調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 M# `1 T& v. _1 Z% [7 m
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許 8 P; i8 w$ T5 A& n# y2 V B1 S6 q
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魷 魚 調 味 料2 i: W5 M& V% c9 r ?% I5 K
鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許
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1 a" V! Q2 d9 j2 y8 w4 o! J: U公仔箱論壇2 k- \: u" H) Y8 D8 J. I+ x0 d
做 法. S# B9 x y) `. B8 t, @
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。
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" }9 V( q) A1 \- H2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。
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- T3 E8 H. I! y& U- D公仔箱論壇3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。
; n6 m1 k( p, [' f g/ O& H, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ r& ]4 B/ J) Z5 ]2 @
4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。
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6 N% ~+ S' p3 [9 y+ f2 Y# m2 N. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& R! F4 H$ l( m5 N% _7 W
芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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