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材 料www3.tvboxnow.com+ t6 u+ O( U0 P& {
美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許 公仔箱論壇+ i0 E- i6 m! K( F( D# [; j
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有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& e: ?5 j" G, c/ V* U) T
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做 法: \2 ?6 u- I3 ~2 a0 m5 Q _ Q
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。 公仔箱論壇5 a9 H0 o7 O$ \
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2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 www3.tvboxnow.com; \; s' [6 k& Q
$ A/ P5 C( [' B9 d5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。 / k: Z7 A, h' W4 U3 h, I
4 C0 F0 {" U) @3 o4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。公仔箱論壇3 S! o4 I' a D
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb' l! ]8 u9 S/ w9 r5 b6 b
牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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