[中式食譜] 富貴蝦球 [5P]

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材料：火龙果一个（约400克）虾仁150克腰果80克

调料：盐淀粉鸡精姜末

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1.先把腰果用油炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L/ P% b7 o" b' O/ G
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放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，公仔箱論壇# q+ O9 o/ _; b0 k
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放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，' q* Z: B- v. R4 @! ~5 J/ q# c
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吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。
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2.划开虾仁5 R% z, L, T$ r. `

虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒

熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是

自己买虾剥的实惠。% D0 w/ m: U$ U# n- e" e7 C- m) d5 a
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3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。

锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，公仔箱論壇" O: V4 M' r( E# A+ @7 b9 s" ]* k
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再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。tvb now,tvbnow,bttvb9 O) v4 A4 e8 m' I
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