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水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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醃 料公仔箱論壇. b- H& w7 a7 B0 e+ I! a$ p
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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. ~, W- h( C* v8 D2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l o, R! B3 d調 味 料4 N$ g# [7 o2 d
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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& `1 q! [" b/ w5 c: z! dwww3.tvboxnow.com做 法
) M0 [: k% M/ o. ]& e2 s1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇) H! Z$ `- n" N9 G$ x8 c: C$ Z
& |/ G" ~! K( P, D1 H2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 a/ I) T) \- A) R a
# e( B9 s8 |8 T. m I1 \/ mwww3.tvboxnow.com4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 www3.tvboxnow.com; \/ C' D; f3 K2 o; n4 j4 ^: i
2 }% i$ i) S* `1 X: {# ` s1 v5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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' S' {! X) N: A+ V( b7 [! htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
' s0 _6 _/ h( ]0 |: |, f( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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