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4 \( n8 q1 f; e+ m) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 }/ ~1 Z! n Q1 G9 T6 Z
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材 料. k" X$ B# Y x: Z; f5 C
白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙 , s/ x# m0 V( b& [
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3 i2 Z8 `# \2 z" @% s. B3 ntvb now,tvbnow,bttvb調 味 料www3.tvboxnow.com3 S- x( n7 G& y; { T' I/ i1 y2 N
薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 ( G4 p- V) Y. l) C$ ~4 U2 K2 L3 K
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( P& K8 g8 M+ U' ?www3.tvboxnow.com做 法
1 T1 e( c2 A; w, L1 L" b _1. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。
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) J2 L, X: S; G s' c公仔箱論壇2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb- o' w* v' G) h) O* [( p
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3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。
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4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。www3.tvboxnow.com7 C7 X# u [$ e8 a7 n
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貼 士
* c- n) q) {4 Qtvb now,tvbnow,bttvb任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。" G6 g/ W/ b6 V+ Q& I6 M+ ~7 h
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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